Ateliers personnalisés - Les ateliers du Moulin

Un thème vous intéresse particulièrement ?

Vous avez un impératif de date ?

 

Nous proposons des ateliers personnalisés sur demande à partir de 6 participants !

 

Vous pouvez choisir parmi une vaste liste de thèmes en Boulangerie, Pâtisserie ou Cuisine, tels que :

- Pain au levain

- Bases du pain (à la levure)

- Baguettes & façonnage

- Bretzel & malicettes

- Mignardises salées - Buffet apéro

- Pâtes levées, Brioches, Kougelhopf, Viennoiseries...

- Mannele & Stolle

- Feuilletages

- Pâte à choux, Paris-Brest, Saint Honoré

- Fraisier

- Bûche de Noël

- Macarons

- Opéra

- Forêt Noire

- Savarins (Baba au Rhum)

- Millefeuilles

- Torche aux marrons

- Tarte au flan

- Cake & tartes

- Bredele

- Cupcakes

- Pâté en croûte & Tourtes

- Fougasse, Focaccia, Pâte à pizza...

- Quiches & tartes

- Foie gras

- Cuisine autour du Monde : Tapas espagnols, Mezze libanais, Sushis...

Vous pouvez également nous suggérer des thèmes qui vous intéresseraient et nous étudierons la faisabilité de l'atelier !

 

Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur ou par Elisabeth Lotz, cheffe cuisinière et animatrice culinaire - Les mains dans la pâte. Ils apportent chacun leurs savoir-faire et leurs connaissances en la matière, pour vous faire découvrir des recettes saines et gourmandes.

Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance.

 

Infos et renseignements directement au Moulin, par téléphone 03.88.70.01.67 ou par e-mail: moulin@burggraf-becker.fr