Farine de haute valeur pâtissière, pour toutes les pâtes levées (kougelopf, brioche, tresse...), pâte feuilletée, génoise, crêpes, gaufres, beignets...
COMPOSITION : Farine de blé
VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g) :
Energie 1490kJ / 351kcal
Matières grasses 0,82g dont 0,13g acides gras saturés
Glucides 73,8g dont 2,41g sucres
Protéines 9,06g
Sel < 0,01g
Fibres alimentaires 4,6g